Verschillende voedselbedrijven starten een eigen blockchainnetwerk voor voedselveiligheid met behulp van IBM.

Door middel van de blockchaintechnologie kunnen voedselbedrijven van besmette producten veel sneller de oorsprong traceren. Een grote groep bedrijven uit de voedingsmiddelenindustrie, waaronder Unilever en Nestlé zijn daarom dus een samenwerking met IBM aangegaan.

IBM kondigt zelf ook het IBM Blockchain Platform aan. Deze technologie moet toegankelijk worden voor andere industrieën en bedrijven. Eerder introduceerde IBM ook al oplossingen voor de groothandel in bloemen en in de logistieke sector.

Het traceren van voedsel blijkt in de praktijk een hels karwei. De grootste oorzaak hiervan is het gebrek aan transparantie in deze sector. Het kan soms weken duren om het exacte moment van besmetting vast te stellen. Meestal is dit al veel te laat kijk nu maar naar het fipronil probleem. Met behulp van deze blockchain moet het allemaal duidelijker worden en kan de informatievoorziening ook verbetert worden.

 

 

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Please enter your comment!
Please enter your name here